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ゴハンヅクリ Gohanzukuri 藤井 啓 - Hiraku Fujii - Hiraku Fujii

ご家庭やご宿泊先でのごはんづくりや料理教室を提供する出張料理人。
イタリアンをベースに、沖縄の食材を活かした和やアジアンなテイストも感じられる料理を追求。シンプルで意外性のある食材や味付けの組み合わせを大切にし、丁寧に火を入れた料理をお届けしています。

A traveling chef who provides cooking classes and meals at home or at your accommodation. His cuisine is based on Italian cuisine, but he also pursues dishes with a Japanese and Asian flavor that make use of Okinawan ingredients. He values ​​simple yet unexpected combinations of ingredients and seasonings, and delivers carefully cooked dishes.

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